多味儿冷面 - 多味儿冷面的做法,多味儿冷面怎么做好吃,多味儿冷面的家常做法 - 京细菜谱

多味儿冷面

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跃颊背孟吨

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每到夏季，面条就会成为餐桌上的常客，今年，螺旋面吃上瘾了，大有取代面条的趋势。这款多味儿冷面依然用的是自己加工的干净卫生，没有任何添加剂的螺旋面，与以往不同的是味道很特别，在猪肉炸酱拌面的同时，添加了微辣的肉丝炒辣椒，以及酸甜口味的糖醋土豆丝。香辣酸甜集为一体，味道不错，很有增强食欲的功效。

时间:10分钟内

食材

小麦粉 350g

猪肉 150g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小麦粉和成面团饧15分钟。
步骤 2/9

猪肉切成丁，用生抽、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。
步骤 3/9

饧好的面团做成大小均匀的面剂，在寿司帘上搓成螺旋面。
步骤 4/9

煮锅加水烧开，螺旋面入锅煮熟。
步骤 5/9

煮熟的螺旋面用凉开水过凉后沥干水。
步骤 6/9

起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丁入锅炒。
步骤 7/9

加面酱炒。
步骤 8/9

加白糖、盐、味精炒。炒至酱香味儿很浓，炸酱就好了。
步骤 9/9

煮好的螺旋面，配上炸酱、肉丝炒辣椒、酸甜土豆丝即可享用。

小贴士

螺旋面有许多种搭配，怎样搭配都很不错。

煮面时加少许盐，煮出的面更筋道，口感更好。

发布于 2022-03-26