酒酿春笋
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油焖春笋是有名的上海本帮菜，用酒酿去替换糖，油煎替换过油，都是为了吃的更健康，更苗条。酒酿建议买现酿的或自己酿也好，味道更棒。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
春笋去皮去老茎，切细段 -
步骤 2/6
放入滚水锅中煮5分钟后捞出沥干水分
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步骤 3/6
热锅冷油放入春笋煎香
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步骤 4/6
将煎好的春笋盛出待用
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步骤 5/6
热锅冷油放入春笋，酒酿，酒糟，酱油烧开后转小火焖5分钟
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步骤 6/6
最后加盐，鸡粉，淋湿淀粉勾芡即可
小贴士
喜欢甜口的可以再补糖，我就补了一勺，我家老公爱甜
发布于 2022-05-25
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