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酒酿小圆子
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绮春树

酒酿小圆子是苏州的一个特色小吃，每次去好人民间小吃店都会必点他家的赤豆酒酿圆子，很好喝，由于没有红豆沙，就只能做个简易的酒酿圆子。在春天明媚的阳光下，来一碗带着浓浓的酒香，又软糯润滑的酒酿小圆子，真是一大享受啊！

时间:10分钟内
食材
小圆子 250g
酒酿 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备酒酿和小圆子。
  • 步骤 2/5
    锅内放入水烧开。
  • 步骤 3/5
    水烧开后，放适量的酒酿煮开。
  • 步骤 4/5
    酒酿煮开后放入小圆子。
  • 步骤 5/5
    用勺子轻轻推动小圆子，待小圆子都浮起来时关火，据自己的口味放入冰糖或调入蜂蜜即可。
小贴士

1.糯米小圆子，可以在家用糯米粉做，也可以在超市买速冻的，我买的是速冻的。

2.如果喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个芡，我是不喜欢稠的，就没勾芡。

发布于 2022-11-23
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