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鱿鱼卷
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税彦地平线的忧伤

平常都是喜欢拌着吃，偶尔这样煎出来也不错。

现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。

只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。

而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 2条
辣椒酱 2勺
辣椒粉 1勺
姜末 1小勺
葱花 2勺
蒜末 1勺
糖 1勺
芝麻 1勺
香油 1小勺
生抽 1勺
孜然 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备鱿鱼 韩式辣椒酱 辣椒粉 姜末 葱花 蒜末 孜然 芝麻（白芝麻吃完，家里还有很多黑芝麻，这段时间一直用它^^）
  • 步骤 2/5
    鱿鱼去皮，在里头部分切花刀
  • 步骤 3/5
    辣椒酱，辣椒粉 葱花 蒜末 香油 生抽 孜然 姜末 芝麻 糖 做成酱汁，鱿鱼入酱汁里腌20分钟
  • 步骤 4/5
    油锅烧热开始煎鱿鱼，大火迅速煎出来，
  • 步骤 5/5
    熟的鱿鱼会自然卷起来，切一下装盘
小贴士

鱿鱼遇热会卷起来，煎的时候用大一点的锅铲摁着，大火迅速煎，

发布于 2024-09-25
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