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韭香鱿鱼卷
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想放假

鱿鱼是一种常见的大众海鲜，山东人经常会拿韭菜来搭配鱿鱼，成菜吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。打上花刀的鱿鱼卷非常好看，让正在正身体的小宝宝看着也很有食欲。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 600g
韭菜 150g
姜 5g
盐 4g
花生油 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼洗净去掉表面的一层膜。
  • 步骤 2/10
    在鱿鱼身生打十字花刀。
  • 步骤 3/10
    打好花刀的鱿鱼切块。
  • 步骤 4/10
    韭菜洗净切段。
  • 步骤 5/10
    热锅下油，放入姜丝炝锅。
  • 步骤 6/10
    放入鱿鱼。
  • 步骤 7/10
    旺火炒至起卷。
  • 步骤 8/10
    加入韭菜段。
  • 步骤 9/10
    旺火翻炒至断生。
  • 步骤 10/10
    加盐翻炒均匀关火盛盘即可。
小贴士

此菜需旺火爆炒。

不要加味精。

发布于 2020-08-25
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