Name: 鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 猪尾骨 400g; 水发鱿鱼 200g; 鲜玉米 200g; 盐 适量; 料酒 5ml; 生姜丝 适量; 枸杞子 适量

鲜玉米鱿鱼卷猪骨汤

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俅伤涡呈俺

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冬天的季节，喝汤养胃暖身，用猪尾骨，鲜玉米和鱿鱼卷一起煲的汤，这次采用了好友的建议用电炖锅慢慢炖的汤，汤水清澈不油腻，营养健康鲜美。

时间:1-2小时

食材

猪尾骨 400g

水发鱿鱼 200g

鲜玉米 200g

盐适量

料酒 5ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

发好的鱿鱼洗净
步骤 2/13

切花刀后在切片
步骤 3/13

猪尾骨用清水泡清血水
步骤 4/13

准备姜丝
步骤 5/13

锅内倒入清水加入几片姜丝大火烧开打开加入鱿鱼烫至卷曲后捞起
步骤 6/13

再把猪骨冷水下锅焯水后捞起
步骤 7/13

电炖锅内加入猪骨，倒入开水，把姜丝加入
步骤 8/13

先炖一小时
步骤 9/13

鲜玉米洗净
步骤 10/13

等一小时后打开加入切段鲜玉米再炖半小时
步骤 11/13

半小时过后再加入鱿鱼卷和料酒盖上再炖半小时
步骤 12/13

时间到打开加盐调味即可
步骤 13/13

加入枸杞子后上桌

小贴士

1.用电炖锅炖汤加入料酒不会像明火那样蒸发，少加以免料酒味过重影响美味。

2.这道汤水很鲜美，无需再用鸡精调味。

发布于 2022-08-14

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