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玉米胡萝卜猪骨汤
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酥炸西红柿

很简单的食材，玉米和胡萝卜，一般市场都可以买得到，煲出的汤很清甜，大人小孩都喜欢喝。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。维生素含量非常高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎。玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，并有抗血管硬化的作用。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。煲过汤的胡萝卜也特别好吃，盛汤的时候，孩子竟然提出加多几块胡萝卜。

时间:1-2小时
食材
玉米 2根
胡萝卜 2个
猪骨 1000g
蜜枣 2个
盐 适量
水 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好胡萝卜、玉米、蜜枣等食材。洗干净，胡萝卜去皮。
  • 步骤 2/8
    猪骨洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅里的水烧开后，加入猪骨。煮一煮即可，主要是去掉血腥味，这样煲出来的汤更好喝。
  • 步骤 4/8
    用流动的清水再洗一洗煮过的猪骨，去掉浮沫。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜和玉米切大块。
  • 步骤 6/8
    放入加入水的瓦煲里。
  • 步骤 7/8
    加入猪骨。盖上煲盖，水烧开后文火煲一个半小时。
  • 步骤 8/8
    加盐调味盛起即可。
小贴士

猪骨焯水的时候一定要冷水下锅哦，这样才能把猪骨里面的血水浸出来！焯水后再把猪骨清洗一次，洗掉上面的浮末！这样做出来的汤才汤鲜味美！

发布于 2018-06-29
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