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玉米胡萝卜排骨汤
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这三种食材各有各的的营养价值，搭配在一起更是营养翻倍，价值极高，而且颜值也高，那颜色是人见人爱啊！所以玉米排骨汤是一道老少皆宜，营养丰富，大众喜爱的滋补汤品。经常食用既能开胃益脾，补钙强骨，又可润肺养心，美白肌肤，延年益寿。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
玉米 2根
胡萝卜 2根
葱 适量
姜 适量
盐 适量
水 适量
黄酒 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把排骨洗净放水中泡半小时去除血水。
  • 步骤 2/9
    玉米去皮洗净切成小段。
  • 步骤 3/9
    排骨放入凉水锅里，加适量黄酒或料酒，适量葱段焯水五分钟后捞出洗干净。
  • 步骤 4/9
    把排骨放入砂锅中，放足够的水。
  • 步骤 5/9
    盖盖子等水快开的时候撇除浮末，已经焯过水了浮末只有一点。
  • 步骤 6/9
    把玉米放入砂锅，放适量姜、几滴醋，盖盖子炖一小时。
  • 步骤 7/9
    胡萝卜切成滚刀块。
  • 步骤 8/9
    炖一小时后把胡萝卜放入砂锅中炖三十分钟。
  • 步骤 9/9
    关火前五分钟加适量盐调味，一锅香气四溢的汤水就好了。
小贴士

加几滴醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多。

发布于 2020-03-19
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