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马蹄玉米红萝卜猪骨汤
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迪掩露酚途

马蹄玉米胡萝卜煲排骨是一道菜汤，这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨，小火煲足了1小时，骨酥肉烂，汤汁甘甜。有清热解暑，健脾开胃的功效。夏天暑热，很多人食欲不振，消化不良，一家老少都很适合饮用这煲老火汤。

食材
猪骨 适量
玉米 1根
胡萝卜 2根
马蹄 6只
姜 4-5片
蜜枣 2个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    马蹄玉米胡萝卜洗干净，切大块，备用！！记得放2个蜜枣
  • 步骤 2/4
    猪骨沸水去血水，然后洗干净。再放去炒锅里加生姜爆炒。这个做法可以去寒，特别适合那些底子寒凉的人，因为猪骨头没爆炒，都是有点寒凉的。觉得麻烦可以不用爆炒，直接过水就可以了
  • 步骤 3/4
    将全部材料放进锅里煲，大火煲15分钟后，转现货慢炖，1小时后就可以啦
  • 步骤 4/4
    加盐，调味，即刻饮啦！唔讲啦，我去装碗白饭先
小贴士

1、骨头可以是排骨，龙骨！净量不要筒骨，因为筒骨太肥腻了

2、配料要大块点，毕竟煲一个小时的汤，太小容易煲烂掉的

3、煲汤时间最好控制在一个小时左右，太久不适合小朋友和老年人喝！

发布于 2018-07-15
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