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玉米红萝卜鱼骨汤
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投汉合攘烧

自从看到活动“关注半月痕，关注营养健康”时，自己看一下自己的指甲，唉！只要两个大母指有月牙，知道自己不是精力充沛的自己时，决心改变一下，不吃鱼也喝鱼汤。今日买一条鲩鱼，鱼肉我叫我老公酿了双宝，鱼骨就用来煲汤好了，玉米、红萝卜都是自己喜欢的，煲汤也是不错的选择。鱼含丰富的蛋白质，多吃为健康着想吧。

食材
鲩鱼骨 1条
玉米 1根
红萝卜 1根
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米和红萝卜都切成块备用。
  • 步骤 2/9
    鲩鱼骨洗净，沥干水份备用。
  • 步骤 3/9
    热锅放油，放入拍扁的姜爆香后，在锅里洒一层盐。
  • 步骤 4/9
    一块一块地放入鱼骨
  • 步骤 5/9
    煎完一面，翻过来煎另一面。
  • 步骤 6/9
    把煎好的鱼骨用碟子盛起备用。
  • 步骤 7/9
    汤锅把水烧开后，先放入鱼骨和玉米，加盖滚30分钟。
  • 步骤 8/9
    再放入红萝卜，滚5分钟。
  • 步骤 9/9
    再开盖加盐调味，即可饮用。
小贴士

煎鱼可在鱼表面涂沫一层盐，或在热锅里洒一层盐，煎得差不多行的时候，将锅的温度降低，再将鱼翻面或盛起，这样煎出来的鱼就不会粘锅。把鱼煎成金黄色，再用来煲汤，汤会更容易变奶白色。

发布于 2024-02-24
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