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红烧牛肉
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睡懒觉

最近对牛肉非常感兴趣，不管是一些传统的做法，还是新派的做法，对猫来说都很有吸引力，所以管它牛肉是不是贵价，先弄些喜欢的吃吃再说，在练手的同时，也希望能带给自己一些不一样的做法与想法，更期待可以开发一些新式的吃法来取悦自己和家人，哈哈~

时间:10分钟内
食材
熟牛肉 350克
油 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
辣椒酱 适量
葱姜 15克
青红椒 30克
八角 1个
桂皮 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟牛肉切块。
  • 步骤 2/8
    青红椒，洋葱切滚刀块，小葱切段，姜蒜切小片。
  • 步骤 3/8
    锅烧热，放油，爆香姜蒜，接着放入适量的蒜茸辣椒酱炒香。
  • 步骤 4/8
    加入骨头汤或是开水，并调入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
  • 步骤 5/8
    接着把牛肉块放入烧制，直到锅内的汤烧至快干。
  • 步骤 6/8
    就把青红椒与洋葱放入锅内翻炒。
  • 步骤 7/8
    临出锅前，把葱段放入锅内。
  • 步骤 8/8
    大火炒匀，就可以盛盘上桌啦。
小贴士

如果家里没有预先煮熟的牛肉，生牛肉也是可以的，只是在烧制的过程中稍稍费时一点而已。

发布于 2023-07-13
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