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红烧翅根
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迷死佳

红烧翅根。我的最爱吃的了

时间:10-30分钟
食材
翅根 9只
适量
适量
花椒粉 适量
适量
八角 适量
酱油 适量
料酒 适量
火腿汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    翅根洗净备用
  • 步骤 2/5
    调料备用
  • 步骤 3/5
    翅根用开水焯下
  • 步骤 4/5
    锅中倒入油,白糖,待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根,翻炒。 待糖色均匀裹在鸡翅根后,依次加入花椒粉、八角,酱油、料酒,太太乐火腿汁后,再加入水直至没过鸡翅根后,盖上锅盖。
  • 步骤 5/5
    出锅,装盘
小贴士

翅根用糖色熬下,容易上色入味

发布于 2024-01-20
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