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手撕乌鸡配汤
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半盏茶茉莉花

前段日子月经迟迟不来，我吓坏了，想必是身体虚需要强补一番，于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃，又不能浪费，于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃，解决了浪费和口感问题。我极力推荐！

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 半根
乌鸡 1只
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
药材包 适量
蒜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    乌鸡过水去血腥。姜切片，红萝卜切小段。把乌鸡，姜，红萝卜放进内锅加足量的水，外锅加3量杯水，按下开关至自动跳起即可
  • 步骤 2/4
    煮好后把乌鸡捞出来过冷水，然后撕成条状，用酱油，香油，蒜调好蘸料。
  • 步骤 3/4
    加少许盐到鸡汤里调味，舀到汤碗里。
  • 步骤 4/4
    用鸡丝蘸着酱汁食用。
小贴士

药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的，我一说自己的症状，她就东一点西一撮给我配了一小包药材，还说着吃了保证有效！至于药材里都有些什么，我也不是很清楚。呵呵，现在我的大姨妈是如期而至了，很棒!

发布于 2022-11-01
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