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素烧豆腐
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大脸猫drawback

豆腐,一直是我非常喜欢的一种食物之一,而且我对它有着特别的情意;豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

时间:10分钟内
食材
豆腐 4块
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原料;豆腐
  • 步骤 2/6
    锅烧红加油,把豆腐对开两半,再分两层,煎至微黄;
  • 步骤 3/6
    另一边也煎到微黄;
  • 步骤 4/6
    加入适量的清水,盖上锅盖煮约3分钟;
  • 步骤 5/6
    加入适量的酱油淀粉芡汁;
  • 步骤 6/6
    收汁便可上碟;
小贴士

慢火煎,不要老翻动,这样豆腐便不容易碎;

发布于 2022-04-12
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