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湘辣豆腐
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哈密瓜空涛娆

湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
红辣椒 2个
香葱 10g
大蒜 30g
干辣椒 2个
花生油 适量
酱油 15ml
盐 2g
豆豉 10g
白糖 5g
味精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐一块。
  • 步骤 2/10
    切成四方小块。
  • 步骤 3/10
    锅里放油，放入豆腐炸制。
  • 步骤 4/10
    炸到金黄色捞出来控油。
  • 步骤 5/10
    锅里放油，放入蒜末、葱、红辣椒丁煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    放入辣酱翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入豆腐翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    加入酱油、白糖、精盐。
  • 步骤 9/10
    放入味精调匀即可。
  • 步骤 10/10
    盛入盘中，撒上香葱花即成。
小贴士

1、如果豆腐太软嫩，就先入锅蒸5分钟。

2、然后再改刀切成小块炸制

发布于 2023-03-12
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