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香菇酱麻辣豆腐
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夏日的綠色夷徭

十二五，磨豆腐。每年二十五，姥姥都会自己做豆腐，然后用豆腐做各种美食（香辣豆腐、炸豆腐、酿豆腐、煎豆腐、豆腐煲、豆腐塔......）。这些豆腐美食在外面是吃不到的，是姥姥家的私房菜。今天要介绍的是香辣豆腐。

(香菇酱)香辣豆腐，是一道开胃下饭菜。做法简单，快速，价格还很实惠。色泽红润，香辣可口，每次有这道菜都要吃二碗米饭。

食材只需要豆腐、香菇酱、辣椒、香葱就能做出美味的下饭菜。用时不超过十分钟，价格也不超过六块钱。

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
油 2毫升
盐 2克
香菇酱 20克
香葱 10克
香菜 5克
红辣椒 6个
生粉 3克
生抽 1毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：香菇酱、豆腐、辣椒、香葱等食材；
  • 步骤 2/8
    豆腐用盐水浸泡，这样的豆腐不易碎；
  • 步骤 3/8
    调料准备好，香菇酱，辣椒切碎、香葱、香菜洗净切好；
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，放入辣椒、香菇酱煸炒出香味；
  • 步骤 5/8
    豆腐放在手上切块，入锅；
  • 步骤 6/8
    加入生抽、盐煮至入味，生粉勾芡，倒入锅中煮沸；
  • 步骤 7/8
    香葱、香葱，放入锅中炒均即可出锅。
  • 步骤 8/8
    这道香辣鲜嫩的豆腐就做好了，喜欢吃吗
小贴士

1.煸炒香菇酱辣椒的时候，要小火；

2.豆腐放在手上切块，防止碎；

3.香菇酱煮豆腐非常好吃哦。

发布于 2023-02-02
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