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辣豆腐
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suit柔美

豆腐时常出现在我家餐桌上的一种食材。因为豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；这是有利于老人和小孩的。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。这也是我最喜欢吃豆腐的理由哦！我常以炖、熬、炒来做。今天我就做了一道最家常，最简单的辣豆腐。

时间:10分钟内
食材
豆腐 450g
油 适量
盐 适量
葱 适量
剁椒辣酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐
  • 步骤 2/8
    把豆腐切成块
  • 步骤 3/8
    锅油热放入葱花煸炒
  • 步骤 4/8
    煸炒出葱香味时放入切好的豆腐
  • 步骤 5/8
    翻一二下豆腐后放适量剁椒辣酱、盐
  • 步骤 6/8
    加入适量水，大火烧开，改中火慢熬
  • 步骤 7/8
    待汤收的差不多时，关火，趁余热加入鸡精出锅
  • 步骤 8/8
    上菜喽
小贴士

再翻炒时，一定在小心，别把豆腐翻烂了。

发布于 2022-05-22
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