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家常辣豆腐
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忐忑infer

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140～160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高，今天做的是家常辣豆腐。

食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
小红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    豆腐切块
  • 步骤 3/10
    豆腐用水焯
  • 步骤 4/10
    肉切块用料酒酱油上浆
  • 步骤 5/10
    焯好的豆腐沥干水分
  • 步骤 6/10
    锅热放油
  • 步骤 7/10
    油热放肉翻炒
  • 步骤 8/10
    葱姜炝锅放豆腐翻炒放老干妈辣酱
  • 步骤 9/10
    翻炒放适量的水炖
  • 步骤 10/10
    炖好的豆腐
小贴士

小火炖

发布于 2023-09-16
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