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家常炖豆腐
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谷风风月人间

豆腐含钙较多，我家经常吃豆腐，这回买的是嫩豆腐，和香菇一起炖着吃，绝对下饭！

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
香菇 200g
胡萝卜 50g
油 适量
蚝油 适量
蒜苗 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。
  • 步骤 2/4
    然后加入豆腐，翻炒均匀。
  • 步骤 3/4
    加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；
  • 步骤 4/4
    加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。
小贴士

1、豆腐事先泡盐水既入味又不容易碎。

2、这次用的是嫩豆腐，比较适合炖着吃，老豆腐适合煎着吃。

发布于 2019-09-24
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