Name: 家常炖豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 豆腐 250g; 油吱了 100g; 油 适量; 盐 适量; 花椒 适量; 大料 适量; 葱花 适量; 鸡精 适量; 生抽 适量

家常炖豆腐

6.3万热度 780 收藏

丑圛袁命题寿

关注

家里剩下点油吱了，避免浪费，就做了这道菜：

时间:10-30分钟

食材

豆腐 250g

油吱了 100g

油适量

盐适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材
步骤 2/7

油吱了（做点心炼猪油剩下的）
步骤 3/7

锅里加油烧热
步骤 4/7

锅里葱花炝锅，下入豆腐，定型后在翻动
步骤 5/7

加生抽
步骤 6/7

倒入适量清水，加油吱了，花椒，大料炖，10分钟后加盐，出锅前加鸡精
步骤 7/7

装盘撒葱花

小贴士

炖的时候不宜总翻动

发布于 2019-12-04

写评论