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家常炖豆腐
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诗瑶

喜欢吃豆腐，滑滑嫩嫩滴。

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 1块
肉馅 100g
豆瓣酱 2勺
香葱 3根
小辣椒 1个
耗油 半勺
淀粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    嫩豆腐切小块。
  • 步骤 2/6
    开水锅中加少许盐焯豆腐。
  • 步骤 3/6
    锅中放油七成热下肉沫炒至变色。
  • 步骤 4/6
    加酱和一半香葱炒香。
  • 步骤 5/6
    加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

最好选厚嫩豆腐，口感极好。不用放盐，酱是咸的。

发布于 2018-11-06
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