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家常烧豆腐
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偎蒂手送遣

经常面对电脑的人要经常吃豆腐哦。

常吃豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
青椒 50g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
十三香 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    青红椒切丁，葱切末
  • 步骤 2/20
    嫩豆腐，我买多了，一锅煎不下，所以分成了两锅煎
  • 步骤 3/20
    锅热油
  • 步骤 4/20
    放入适量盐
  • 步骤 5/20
    豆腐切块放入锅内煎
  • 步骤 6/20
    小火慢煎
  • 步骤 7/20
    一面煎出金黄色后，翻面
  • 步骤 8/20
    两面都煎好后盛出，继续煎另外一锅
  • 步骤 9/20
    锅内热油，放入生姜大蒜片，在倒入煎好的豆腐
  • 步骤 10/20
    放点豆瓣酱
  • 步骤 11/20
    翻炒均匀
  • 步骤 12/20
    将豆腐放在锅的一边，放入青红椒粒
  • 步骤 13/20
    加入适量盐
  • 步骤 14/20
    翻炒均匀
  • 步骤 15/20
    沿锅边淋入少量水
  • 步骤 16/20
    加入鸡精
  • 步骤 17/20
    加入十三香
  • 步骤 18/20
    撒上葱花
  • 步骤 19/20
    翻炒均匀即可
  • 步骤 20/20
    装盘
小贴士

炒豆腐的时候不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐

发布于 2023-06-30
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