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家常烧豆腐
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枯萎settlement

豆腐营养价值很高，做法很多。今天这种做法是比较家常的，一般都爱吃的一种口味。最后勾一层薄芡让汤汁都裹住豆腐，味道确实提升了很多。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
胡萝卜 1/4个
青椒 半个
食用油 适量
味极鲜 适量
生抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切小块，放平底锅小火煎至两面金黄，盛出备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切片；青椒切粗丝；葱姜蒜切碎。
  • 步骤 3/9
    把锅烧热放适量食用油，放葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 4/9
    放豆腐炒几下。
  • 步骤 5/9
    放适量开水烧开，放味极鲜、生抽调味，把豆腐炖几分钟。
  • 步骤 6/9
    准备好水淀粉。
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜、青椒炒一会，放适量盐。
  • 步骤 8/9
    放入水淀粉勾芡，翻炒几下就好了。
  • 步骤 9/9
    有一点浓汤汁，吃的时候豆腐蘸一下汤汁味道真不错。
小贴士

小火煎一下豆腐，可以去豆腥也使豆腐不碎。

发布于 2019-09-12
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