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家常烧豆腐
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kjy-w

在外面待了几个月，虽然经常出去大吃大喝，但完全吃不到好的豆制品。只有东北黑土地种出的好大豆，才能做出香浓无比的豆腐啊。

世界末日？我从未想到过。与自己爱的人幸福快乐的过每一天，就算末日突然降临，也不会留下任何的遗憾。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 1块
青椒 1个
猪肉末 120g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
高汤 适量
小米辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切厚片、青椒切块、葱姜蒜和小米辣椒切碎，备用。
  • 步骤 2/9
    在开水中加少量盐，放入豆腐煮两分钟，捞出沥干水分。
  • 步骤 3/9
    锅中放少量油，小火煸炒猪肉末。
  • 步骤 4/9
    炒到肉末完全变色并且出油。
  • 步骤 5/9
    放入葱姜蒜末和小米辣椒末炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入酱油炒出香味。
  • 步骤 7/9
    倒入少许高汤，也可用清水代替。
  • 步骤 8/9
    放入豆腐烧制，加盐和糖调味。
  • 步骤 9/9
    烧到豆腐两面微微发黄，放入青椒块，烧到断生即可。
小贴士

1、豆腐用盐水煮一下可以去除豆腥味，并使豆腐不容易碎。

2、烧豆腐的时候不要一直翻炒，以免豆腐碎掉。

发布于 2022-10-18
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