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炖鲅鱼
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小梦泯灭无言钱浭

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

儿子很喜欢吃鱼，鲅鱼则是首选，因为它没有小刺儿，不用担心儿子被鱼卡住。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 500g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
姜片 适量
蚝油 适量
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洋葱切条
  • 步骤 2/10
    鲅鱼去内脏，切段
  • 步骤 3/10
    坐锅，放油，爆香蒜姜片
  • 步骤 4/10
    倒入鲅鱼
  • 步骤 5/10
    两面煎一会儿
  • 步骤 6/10
    放洋葱，翻匀
  • 步骤 7/10
    用盐、醋、酱油、蚝油、料酒、水，调成料汁
  • 步骤 8/10
    浇在鲅鱼上
  • 步骤 9/10
    炖至入味，收汁即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

洋葱有去腥作用。

发布于 2022-09-27
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