Name: 炖鲅鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲅鱼 500g; 洋葱 150g; 油 适量; 盐 适量; 蒜片 适量; 姜片 适量; 蚝油 适量; 酱油 适量; 醋 适量; 料酒 适量

炖鲅鱼

3.7万热度 137 收藏

小梦泯灭无言钱浭

关注

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

儿子很喜欢吃鱼，鲅鱼则是首选，因为它没有小刺儿，不用担心儿子被鱼卡住。

时间:10-30分钟

食材

鲅鱼 500g

洋葱 150g

油适量

盐适量

蒜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

洋葱切条
步骤 2/10

鲅鱼去内脏，切段
步骤 3/10

坐锅，放油，爆香蒜姜片
步骤 4/10

倒入鲅鱼
步骤 5/10

两面煎一会儿
步骤 6/10

放洋葱，翻匀
步骤 7/10

用盐、醋、酱油、蚝油、料酒、水，调成料汁
步骤 8/10

浇在鲅鱼上
步骤 9/10

炖至入味，收汁即可
步骤 10/10

出锅

小贴士

洋葱有去腥作用。

发布于 2022-09-27

199

写评论