羊肉炖山药
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山药羊肉是一道常见的汉族药膳，此菜的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
山药去皮，羊肉切块备用。 -
步骤 2/11
羊肉冷水下锅焯开捞出备用
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步骤 3/11
辅料切好
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步骤 4/11
锅中油烧热倒入辅料爆香
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步骤 5/11
倒入羊肉翻炒
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步骤 6/11
加入适量的料酒
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步骤 7/11
在加入酱油
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步骤 8/11
再加十三香翻炒均匀后
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步骤 9/11
倒入适量的清水小火煮羊肉，中间适量的加水。
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步骤 10/11
羊肉煮熟之后加上山药炖一时
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步骤 11/11
加入盐调味，山药煮熟即可。
小贴士
炖
发布于 2024-11-24
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