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鱼香肉丝
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成倾一池温柔

鱼香肉丝只是简单的几样组合，有荤有素，色香味俱佳，非常下饭，是一道老少皆宜的家常菜了。我儿子特别喜欢吃，今天中午做这道菜，连吃三碗米饭(平时都吃两碗的)。

时间:10分钟内
食材
猪肉 300g
胡萝卜 1根
洋葱 1个
尖辣椒 2个
葱 1小段
姜 2片
花椒面 适量
酱油 适量
辣酱 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好肉，洋葱，胡萝卜，尖椒，葱姜及6月香辣椒酱
  • 步骤 2/9
    洋葱，胡萝卜，尖椒切成细丝
  • 步骤 3/9
    肉顺着纹理切成细丝
  • 步骤 4/9
    锅放适量油，油热后放入肉丝煸炒
  • 步骤 5/9
    放入葱姜丝辣椒段，少加点酱油炒香
  • 步骤 6/9
    放入两勺辣酱炒香
  • 步骤 7/9
    放入菜丝煸炒
  • 步骤 8/9
    炒熟后加味精，勾茨出锅
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

1.因我用的六月香辣椒酱炒的，它本身就是酸甜口味就不用加糖加盐了；2.想要肉丝炒的嫩，用淀粉汁抓一下。

发布于 2022-06-26
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