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香煎肉饼
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大圣literally

这道菜的原料是那天做包子剩的，肉馅不又不能做圆子，后来就想干脆煎着吃吧，没想到做出来还很好吃，这一盘基本被爸爸吃了，儿子就吃了两块，看他没吃够的那个样子啊，很是可爱，下次得一定给他做，让他吃个够。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
油 适量
生抽 适量
大葱 适量
姜 适量
红椒 1个
芹菜 1根
味精 少许
盐 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉剁泥，一个鸡蛋液，适量的淀粉，生抽，姜泥拌均
  • 步骤 2/10
    大葱切末，加芝麻油放肉泥里拌均
  • 步骤 3/10
    大红甜椒切条或者是块都可以的
  • 步骤 4/10
    小芹菜切节（增加香味的）
  • 步骤 5/10
    姜片和蒜片
  • 步骤 6/10
    锅内放油，中火煎肉饼
  • 步骤 7/10
    煎好的肉饼捞起，（两面煎黄吃着才香）
  • 步骤 8/10
    锅内留油，先放姜蒜爆香后再放甜椒和芹菜翻炒
  • 步骤 9/10
    待菜熟时放点盐和少许的味精，倒下肉饼翻炒一会就好了
  • 步骤 10/10
    好吃的肉饼就做好了
小贴士

肉泥不能剪得太焦了，会影响口感的，肉馅里加点大葱和香油吃着菜香。

发布于 2023-02-18
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