jxcaipu logo
洋葱煎肉饼
1.5万 热度 164 收藏
思量duplicate

香喷喷的香煎肉饼,制作简单又美味,加入香菜和洋葱,让口感多了些不同,表面煎至焦香上色,肉饼一咬下口,不会太干,有些许汤汁,简单家常的香煎洋葱肉饼上桌了~

时间:10-30分钟
食材
香菜 30g
洋葱 100g
猪肉末 200g
鸡蛋 1个
青葱 1把
蒜味盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 2汤匙
米酒 1汤匙
中筋面粉 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    香菜洗净切碎,青葱切葱花,洋葱切丁
  • 步骤 3/11
    把猪肉末放进料绞肉杯里
  • 步骤 4/11
    搅打约3~5秒就可以
  • 步骤 5/11
    把绞肉、葱花和洋葱丁放进大碗里,加入鸡蛋和面粉,搅拌匀
  • 步骤 6/11
    加入酱油、米酒、胡椒粉和蒜味盐,全部搅拌匀
  • 步骤 7/11
    用大汤匙取一勺,整形至圆扁状 (面糊会有些沾黏),放进冰箱冷藏定型
  • 步骤 8/11
    把电饼铛加热,倒少许油,把肉饼放进电饼铛煎
  • 步骤 9/11
    可再压成扁平状,翻面继续煎,两面煎至有熟,上色焦香即可
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

调料可依个人口味去调整

发布于 2024-12-31
266
相关菜谱
写评论