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香煎肉饼
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缠绕monopoly

老爸阳台上的吊瓜又成熟了，赶紧拿一根回家。眼大肚皮小，吃不完，扔掉吧，太可惜。冰箱又放不下了，哎，愁人啊。正好家里库存的饺子吃完了，就决定包饺子，饺子馅做的多，还是老问题，冰箱太小没地方放了。就做了一些饼，可以摞起来放，这样不占地方。吃得时候拿出来煎一煎是一样的。做早餐很不错的哦，有菜有肉还有粮呢。

食材
吊瓜 300g
猪肉末 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒 适量
葱花 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    吊瓜擦丝放盐拌匀放置20分钟。
  • 步骤 2/10
    和肉糊拌匀，放点糖。
  • 步骤 3/10
    放胡椒调味。
  • 步骤 4/10
    面粉和成面团擀成面皮，包入馅料。
  • 步骤 5/10
    再放上一张面皮，把周围捏紧。
  • 步骤 6/10
    用大拇指在边上捏出一圈波浪纹。
  • 步骤 7/10
    锅烧热，放入饼坯。
  • 步骤 8/10
    放油放水。
  • 步骤 9/10
    大火煎至水要干时，放入葱花，转小火。
  • 步骤 10/10
    煎至水干撒芝麻出锅。
小贴士

佳宁心得:

1、自己擀饺皮或是买的饺皮都可以。

2、捏花边的时候要有耐心，慢慢来才可以捏的均匀整齐。

发布于 2022-07-24
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