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虎皮尖椒
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水蜜桃

非常家常的可口菜，多吃尖椒，丰富补充维生素，这个菜，非常的下饭，就是 这次，我做的酱油有点放多了。

时间:10分钟内
食材
尖椒 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    尖椒洗净备用
  • 步骤 2/10
    去掉把儿，还有里面的籽
  • 步骤 3/10
    锅内放入四分之三的油，烧热
  • 步骤 4/10
    放入尖椒，摆均匀，充分沾到油
  • 步骤 5/10
    盖上锅盖，进行煎炸
  • 步骤 6/10
    三分钟后，锅内的尖椒都炸软了，反面，两面都炸成虎皮色
  • 步骤 7/10
    加入姜片，翻炒均匀，加入适量的水
  • 步骤 8/10
    加入酱油，调色，加入适量的盐入味
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，收汤，收汁。
  • 步骤 10/10
    一盘香喷喷的虎皮尖椒做好了。
小贴士

1.做这个菜，油要多放点

2.辣椒处理好后，要擦去表面的水，以免下锅炸的时候，蹦，记住要盖上锅盖

发布于 2024-05-01
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