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虎皮尖椒酿肉
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消防车hard

电饼铛做的美食，虎皮尖椒酿肉，我的自创菜，那天想吃辣辣的尖椒，还想吃肉，就这么做了出来，味道真的好的很呢，尖椒辣却口感软嫩，酿肉有蚝油的味道，特别香，浇汁漂亮，味道融合好，很不错的

时间:10分钟内
食材
尖椒 150g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    尖椒，猪肉
  • 步骤 2/11
    尖椒用刀劈开，去籽
  • 步骤 3/11
    猪肉切成碎丁
  • 步骤 4/11
    淀粉，蚝油，料酒，少许盐，腌制下
  • 步骤 5/11
    把搅拌的好的肉放进尖椒里
  • 步骤 6/11
    热电饼铛，加邮，放进酿肉的尖椒
  • 步骤 7/11
    盖锅，煎成两面虎皮，肉馅变色熟了，出锅备用
  • 步骤 8/11
    葱蒜底油，爆香
  • 步骤 9/11
    加水，加蚝油
  • 步骤 10/11
    水淀粉，勾芡
  • 步骤 11/11
    芡汁浇在尖椒上，就好了
小贴士

注意，尖椒做虎皮煎，可以平底锅的，我是用的电饼铛，注意要煎熟，因为最后是浇汁，也可以再放锅里烹下，直接做芡汁也可以，看个人喜欢

发布于 2020-04-13
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