jxcaipu logo
虎皮尖椒酿肉
9.5万 热度 33 收藏
suit柔美

生长在北方每到入冬时节，总会有些日子是屋里外面都冷，经常会想补充点儿热量。喜欢吃一些辣的菜、热的汤，高油质的重口味，来驱赶一下体内的寒气。今天做的虎皮辣椒酿肉馅和白菜丸子汤，用的是一种肉馅，特方便。哈哈，吃完后闺女说，这倆菜在一起简直是绝配，叫爆炸辣椒，把她辣的眼泪都哗哗的流！

时间:10-30分钟
食材
五花肉馅 150g
尖椒 12个
鸡蛋 1个
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋一枚，葱·姜切碎，盐·味精·香油·五香粉适量，顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    搅拌至看到粘粘肉丝出现即可。
  • 步骤 3/7
    尖椒洗干净后，按住尖椒的顶部往里推，就可以直接拔出尖椒根。
  • 步骤 4/7
    用筷子把肉馅塞进辣椒里。别塞太满。
  • 步骤 5/7
    放油锅煎时，先立着煎肉馅部位，让肉馅固定，煎成辣椒皮起泡即可。
  • 步骤 6/7
    煎好后填水·生抽，稍炖一下，放如少量盐·味精·淀粉水，出锅
  • 步骤 7/7
    我煎火大了，卖相差点儿，真的很美味(^_-)
发布于 2018-06-05
49
相关菜谱
写评论