虎皮尖椒酿肉 - 虎皮尖椒酿肉的做法,虎皮尖椒酿肉怎么做好吃,虎皮尖椒酿肉的家常做法 - 京细菜谱

虎皮尖椒酿肉

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最近家人对吃饭都有点没食欲了，我在网上学了这道虎皮尖椒酿肉。平时都是尖椒炒肉片的，这次新的吃法，似乎还挺受欢迎的。是道很好的下饭菜，做法也不难！

时间:10分钟内

食材

猪肉末 200g

茭白 50

豆腐 50

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把猪肉剁碎，茭白切成细粒，葱切末
步骤 2/9

放在碗里搅拌均匀
步骤 3/9

放入调味料：盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉
步骤 4/9

加了点豆腐，再加个蛋白，按顺时针方向不停搅拌，直到肉黏黏的
步骤 5/9

把尖椒洗净，去籽，把拌好的肉，填满在尖椒里
步骤 6/9

所有尖椒填好，准备油锅，开始煎
步骤 7/9

油烧热后，下尖椒，小火慢煎
步骤 8/9

煎至金黄，翻面煎，再加水煮
步骤 9/9

水干后，煎一会尖椒，装盘

小贴士

1.肉里加蛋白，使肉嫩滑，吃起来味道更好。

2.锅里烧热再加油，这样不会粘锅。

3.先煎肉这面，肉不会掉落。

4.倒入少许凉水，盖锅盖焖，防止猪肉煎不熟。

5.家有平底锅，更方便。

发布于 2019-09-03