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虎皮尖椒酿肉
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想吃这个菜好久,上次吃已经不知道是多久了,那是妈妈的味道啊,现在在外地,自己做这个菜,寄托那一抹想家的情怀
时间:30分钟-1小时
食材
肉馅
适量
口蘑
适量
尖椒
适量
盐
适量
耗油
适量
汤
适量
鸡蛋
一个
白糖
适量
白胡椒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备材料,青椒取缔,从中间横切开去籽,口蘑切碎沫。
步骤 2/7
口蘑倒入肉馅儿中,打一个鸡蛋进入,会让口感更好。加入白胡椒,耗油,酱油或者生抽加老抽,耗油,搅拌上劲儿~尝尝味道有一些咸味就可以,,因为后面还要放盐。
步骤 3/7
把拌好的馅儿塞到切好的青椒段里
步骤 4/7
锅中放比炒菜多一些的油,等油热稍微热以后放入尖椒段,小火煎到辣椒皮起皱,放入盐,料酒,生抽,糖调味。
步骤 5/7
把辣椒段用筷子先夹出摆盘。锅中还留下一些汤汁。
步骤 6/7
把之前切好的蒜末,放入剩余的汤油里,开大火将蒜炒出香味,浇在摆好的辣椒上,大功告成。「旁边是我多出来口蘑,我给炒菜里了,嘿嘿。」
步骤 7/7
来个完整的配餐~超级好吃,下饭。
发布于 2019-02-07
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