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虎皮尖椒酿肉
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酵矩浩谏挛

母亲节的晚餐，我们亲戚几家人一起过。这道虎皮尖椒酿肉，是我专门为婆婆而做的，受到了亲戚们的一致好评，大家一起过节吃饭吃蛋糕，其乐融融！这道家常菜非常美味，很好下饭，并且做起来不难哦！

时间:10-30分钟
食材
辣椒 350g
鱼胶 250g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好尖椒
  • 步骤 2/13
    从市场买回来的鱼胶
  • 步骤 3/13
    瘦肉切片
  • 步骤 4/13
    剁碎后加入鱼胶
  • 步骤 5/13
    再一想剁，让鱼胶与瘦肉一起混合
  • 步骤 6/13
    装起来，加入调味料
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    尖椒剖开洗干净，沥干水份
  • 步骤 9/13
    把肉码在尖辣椒上
  • 步骤 10/13
    电饼铛加热，上下层分别涂上食用油
  • 步骤 11/13
    下酿好的尖椒
  • 步骤 12/13
    盖上盖子，中途要加入少量清水
  • 步骤 13/13
    5分钟后，翻另一面再煎2分钟即可
小贴士

为了突出青椒的味道，调制肉馅时不要放葱姜蒜，料酒就可以很好的去除腥味

发布于 2019-09-26
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