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糖醋虎皮尖椒
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束的回忆不在唒

糖醋虎皮尖椒是一道冬季暖身的开胃下饭菜。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

时间:10分钟内
食材
尖椒 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    尖椒洗净去蒂，去籽。
  • 步骤 2/7
    去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
  • 步骤 3/7
    煎锅加入少量的油，下入尖椒。
  • 步骤 4/7
    用小火煎至表皮出现斑点。
  • 步骤 5/7
    盛出，码放在盘中。
  • 步骤 6/7
    锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，
  • 步骤 7/7
    浇在煎好的尖椒上即可。
小贴士

尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

发布于 2023-06-14
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