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虎皮尖椒
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普懊趟绰级

春节里天天大鱼大肉吃得我腻呀，昨天在婆婆那做了这道虎皮尖椒，还没怎么吃就没了，没过瘾呀，今个儿待家里再做一次吃个够。

时间:10分钟内
食材
青椒 350g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青椒洗净，沥干水待用
  • 步骤 2/12
    坐锅倒油，烧热
  • 步骤 3/12
    放入青椒中火炸
  • 步骤 4/12
    炸至微起皮，表面金黄色
  • 步骤 5/12
    全部炸好捞出
  • 步骤 6/12
    锅里留少许油，放蒜炒香
  • 步骤 7/12
    倒入适量生抽
  • 步骤 8/12
    加入少许水
  • 步骤 9/12
    加适量白糖
  • 步骤 10/12
    加适量醋
  • 步骤 11/12
    烧开，倒入青椒，晃动锅，让其入味
  • 步骤 12/12
    最后用水淀粉勾芡 可以出锅了
小贴士

青椒没有去籽，里面有水份，炸的时候要小心烫伤

发布于 2023-01-24
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