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香煎棒鱼
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愉快

在超市买到了这种速冻的棒鱼，以前吃过干的挺香的，没想到鲜的更香，而且一点不腥 ，刺还很少，用金龙鱼黄金比例调合油一煎即健康又简单。

时间:10-30分钟
食材
棒鱼 300g
金龙鱼黄金调合油 30g
盐 2g
胡椒粉 适量
料酒 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将棒鱼解冻
  • 步骤 2/10
    这是去头去内脏的，就去去鳞洗干净即可。
  • 步骤 3/10
    从肚子切一刀，背不不切断，就是给片开
  • 步骤 4/10
    加入料酒，盐，胡椒粉抓匀入味二十分钟。
  • 步骤 5/10
    倒入少许金龙鱼黄金比例调合油
  • 步骤 6/10
    将鱼双面粘上薄面粉。
  • 步骤 7/10
    锅里倒入金龙鱼黄金比例调合油
  • 步骤 8/10
    油加热。
  • 步骤 9/10
    放入鱼片，小火煎熟一面。
  • 步骤 10/10
    翻面煎另一面煎至金黄熟透即可。
小贴士

把鱼片开更好熟透。

发布于 2023-03-20
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