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香煎鲷鱼
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少年先疯队队长

豆友会线下活动得到的鲷鱼两袋，一个做了番茄鲷鱼，这个准备做香煎鲷鱼，鲷鱼怎么吃都好吃，无鱼刺，不腥气，口感细腻，鱼肉鲜，适合老人孩子食用。

时间:10-30分钟
食材
鲷鱼 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
煎炸粉 适量
红酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲷鱼化冻
  • 步骤 2/8
    切断
  • 步骤 3/8
    加入红酒，食盐，姜丝腌制一会儿后加入蛋清液
  • 步骤 4/8
    裹上煎炸粉
  • 步骤 5/8
    热锅热油放入姜片
  • 步骤 6/8
    鲷鱼块下油锅
  • 步骤 7/8
    煎制两边微黄即可
  • 步骤 8/8
    沾上番茄酱很美味
小贴士

鲷鱼化冻后加入姜丝和食盐料酒腌制一会儿，然后加入蛋清液，裹上煎炸粉，热锅热油煎制两边微黄即可。

发布于 2024-10-15
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