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香煎鲅鱼
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我不是懒狗

家里的冰箱里还有一条鲅鱼，赶紧拿出来吃掉吧，不然的话时间长了也不好吃了，于是取了出来化了后就收拾一下，晚饭做了香煎鲅鱼，很好吃特下饭。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
米醋 适量
酱油 适量
白糖 适量
红辣椒碎 适量
山楂酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲅鱼洗净去除内脏及鱼鳃。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜适量；
  • 步骤 3/7
    鱼切段放入葱段、姜片、盐、酱油、山楂酒、腌制20分钟；
  • 步骤 4/7
    电饼铛预热3分钟，放入少许油，再把鱼段摆在电饼铛里，盖上电饼铛煎成两面金黄即可；
  • 步骤 5/7
    倒上事先兑好的料汁；
  • 步骤 6/7
    倒入料汁后在合上电饼铛；
  • 步骤 7/7
    大约7~8分钟汤汁烧干即可。装盘撒适量细葱段。
小贴士

1、用电饼铛煎鱼非常好，不粘锅，也不用放很多的油；

2、鱼经过腌制所以料汁里就不必放很多的盐了，以免咸了；

发布于 2023-02-21
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