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香煎鲅鱼
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罔安i侯

很喜欢吃鲅鱼，是因为它的刺少，而且肉厚，不管是炖还是煎着吃都好吃，

时间:30分钟-1小时
食材
鲅鱼 350g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲅鱼收拾好，撒盐稍腌一下，入味
  • 步骤 2/8
    腌好的鲅鱼切成两段
  • 步骤 3/8
    把鱼段片开
  • 步骤 4/8
    然后把刺取出来
  • 步骤 5/8
    两面拍上淀粉
  • 步骤 6/8
    锅里放油，放入鱼块煎
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 8/8
    煎好的鲅鱼可以吃了
小贴士

在煎之前要先腌一下，这样才可以更入味

拍上淀粉之后，要反一下潮，也就是说淀粉都湿粘在鱼身上，在煎的时候不会掉落

发布于 2019-11-06
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