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香煎鲅鱼
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捕捉
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食材
鲅鱼 适量
料酒 适量
盐 适量
生粉 适量
雨露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）
  • 步骤 2/4
    然后沾上生粉，要裹匀
  • 步骤 3/4
    热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎
  • 步骤 4/4
    至一面定型微黄后，翻面煎熟就好（中间不要太勤快翻动了哈），喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者像舞这样直接沾雨露
小贴士

1、鱼块裹上生粉

2、热锅、热油

3、小火慢煎

发布于 2019-02-08
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