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香蕉鲷鱼烧
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白衣影眠梦笑香

超级喜欢吃松饼的，把松饼和哥哥自创的香蕉煎饼两者结合起来，就有了这个无敌快手又美味的香蕉鲷鱼烧啦

食材
鸡蛋 一个
白砂糖 两勺（喝汤的勺子）
蜂蜜 两勺
面粉（低或中） 半碗
玉米淀粉 2勺
水 5-6勺
玉米油或任何没有味道的油 3-4勺
无铝泡打粉 一点点
香蕉 一根
鲷鱼烧模具 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    一个鸡蛋两勺糖
  • 步骤 2/13
    两勺蜂蜜
  • 步骤 3/13
    面粉半碗，差不多8-9勺（这是一般家里吃饭的小碗）
  • 步骤 4/13
    面粉用做蛋糕饼干的低筋可以，做饺子面条的中筋也可以
  • 步骤 5/13
    无铝泡打粉一点点
  • 步骤 6/13
    玉米淀粉2勺
  • 步骤 7/13
    水5-6勺
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀，最后的状态差不多就这样。太干加少许水，太稀加一点点粉
  • 步骤 9/13
    最后加入玉米油或植物油3-4勺，不要有特殊气味就行。搅拌均匀后盖上保鲜膜室温静置30分钟
  • 步骤 10/13
    模具稍微刷点油，放点面糊，放上香蕉。尾巴也要倒
  • 步骤 11/13
    再倒点面糊盖住香蕉。小火，正面一分钟反面一分钟，打开看看，如果颜色不满意可以再烧一会儿
  • 步骤 12/13
    倒出来就是美味鲷鱼烧啦
  • 步骤 13/13
    真值得试试看，香蕉口味，绝对棒棒哒！
小贴士

水可以换成牛奶，植物油也可以是融化的黄油，更有一股奶香。不过我觉得清淡点好嘻嘻…有麦香和鸡蛋的香气。糖和蜂蜜不能再少了，香蕉的甜味会比较突出。

发布于 2018-11-08
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