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香煎咸鱼干
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赵劳资有保险i

香煎咸鱼干是一道很好的佐粥小菜。

时间:10-30分钟
食材
咸鱼干 500g
油 适量
醋 适量
糖 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：咸鱼干
  • 步骤 2/11
    因为咸鱼干比较咸，所以先放水里浸泡一个小时
  • 步骤 3/11
    佐料准备
  • 步骤 4/11
    将泡好的咸鱼干入锅蒸5分钟
  • 步骤 5/11
    已经蒸好的咸鱼干
  • 步骤 6/11
    锅内放少许的油
  • 步骤 7/11
    油热后下除葱以外的佐料翻炒
  • 步骤 8/11
    佐料炒香后加入咸鱼干，并加入醋、糖、老抽
  • 步骤 9/11
    加少许水稍煮片刻
  • 步骤 10/11
    起锅前加入葱段翻炒
  • 步骤 11/11
    起锅装盘
小贴士

咸鱼已经很咸了，做这道菜不用另外放盐。

发布于 2022-10-20
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