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香煎鳕鱼
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它们mint

喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。鳕鱼营养丰富，很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种，常见的是银鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。

香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

时间:10分钟内
食材
鳕鱼 500g
油 适量
盐 适量
红酒 1勺
柠檬汁 适量
孜然粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
  • 步骤 2/6
    加入红酒和盐腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    两面沾上少量的淀粉。
  • 步骤 4/6
    煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
  • 步骤 5/6
    煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
  • 步骤 6/6
    均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
小贴士

煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。

发布于 2022-04-16
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