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香煎鳕鱼杂蔬烩饭·辅食
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徐大哈哈哈哈

今天我们吃烩饭啦，宝宝在慢慢尝试了由稀到稠的米粥，就可以过渡到软饭啦。今天尝试香煎鳕鱼烩饭，鳕鱼是在超市花了100+大洋，给小王子买的一块银鳕鱼，挑选方法在下面的Tips里有介绍。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 1块
番茄 1个
西兰花 1朵
柠檬 1块
软饭 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好食材，鳕鱼从冰箱拿出解冻，软饭提前煮好。
  • 步骤 2/9
    2.鳕鱼去皮切片，柠檬切片，将鳕鱼夹在柠檬里10-15分钟左右去腥。
  • 步骤 3/9
    3.奶锅烧开水，放入清洗后的西兰花，煮熟捞出。
  • 步骤 4/9
    4.将西红柿切半个去皮去籽，切丁，西兰花去根茎，切碎备用。
  • 步骤 5/9
    5.平底锅加热，放入鳕鱼正反两面煎5分钟左右，煎熟。
  • 步骤 6/9
    6.将鳕鱼去皮，去刺撕碎。
  • 步骤 7/9
    7.平底锅加入放入牛油果油加热，放入西红柿翻炒出蓉。
  • 步骤 8/9
    8.之后放入煎好的鳕鱼翻炒，倒入少量的开水和米饭。
  • 步骤 9/9
    9.之后快熟的时候，放入西兰花翻拌，将烩面放凉后，就可以喂宝宝了。
小贴士

a.我第一次是在网上买的鳕鱼，当时赶上活动，感觉到很便宜，后来才明白可能买的不是银鳕鱼，价位上：银鳕鱼> 冰岛鳕鱼>真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼。

b.现在市面上所谓的假鳕鱼，一般指的是油鱼，建议购买的时候可以搜索银鳕鱼。银鳕鱼切片比较大，切片后，切面为白色，肉质雪白细嫩，肉质非常白很干净。

c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

发布于 2018-10-25
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