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葡式蛋挞
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以梅嗜血飞龙

葡式蛋挞，是我女儿、女婿他们年轻人最喜欢的食品，也是一直想让我做。我总是因为不会做蛋挞皮而犯难。现在好了在网上找到了五妹烘焙店买好蛋挞皮做起蛋挞来，真是非常方便。

食材
淡奶油 130ml
牛奶 90ml
鸡蛋 3个
蛋挞皮 10个
白砂糖 40g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：淡奶油、牛奶、白砂糖、蛋挞皮、鸡蛋。
  • 步骤 2/6
    将90毫升牛奶和40克白砂糖搅拌均匀，在倒入130毫升淡奶油搅匀，另起一个容器将2个蛋黄和一个全蛋打均匀，分三次倒入奶油混合液轻轻搅拌。制作蛋挞水。
  • 步骤 3/6
    将蛋挞水倒入蛋挞皮7分满就行。
  • 步骤 4/6
    烤箱200度先预热10分钟，先开下面加热管，将烤盘放到考箱底层烤制10到15分钟。
  • 步骤 5/6
    在开上下加热管继续烤制10分钟。
  • 步骤 6/6
    蛋挞烤制好了。
小贴士

在烤制过程中，可以根据自己烤箱勤看看熟的情况，有时不用这么长时间就烤制好了。

发布于 2023-07-23
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