葡式蛋挞
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简单好做的葡式蛋挞，偷了下懒，买的现成的挞皮，加了炼乳，吃起来除了嫩滑还留有很浓的一股奶香，出炉就被抢光啦。这个量做起来有12个哈。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
奶锅里放入牛奶、淡奶油，加入炼乳和糖，开小火加热至糖溶化即可关火 -
步骤 2/4
奶锅放凉至不烫手，加入蛋黄，迅速用打蛋器打散并搅拌匀蛋挞液就做好了
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步骤 3/4
蛋挞液两次过筛
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步骤 4/4
倒入到准备好的蛋挞皮中，7分满即可。放入烤箱中层，上下火200度烤到18-20分钟即可
小贴士
1、一般18-20分钟就可以了，可能烤箱不一样温度会有差距，根据自己烤箱来上下调节，一般200度的话烤至表皮上色就差不多了；
2、同一个烤箱放的位置不同受热有多少有一点点区别，有的很快就上色了，有的确没有，可以把先烤好的一批提前拿出来，其它的再加烤几分钟。
发布于 2024-02-28
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