葡式蛋挞 - 葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做好吃,葡式蛋挞的家常做法 - 京细菜谱

葡式蛋挞

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飞的云南美女彭湰

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葡式蛋挞的做法有很多种，我这里做的是最简单的一种，蛋挞皮是买来的，挞水制作起来也很简单，不用煮来煮去的，烤出来味道相当不错。家里多买一点挞皮备着，想吃就烤一盘，很方便。

时间:10-30分钟

食材

蛋挞皮 6个

牛奶 60ml

淡奶油 100ml

蛋黄 1个

白糖 30g

烹饪步骤

步骤 1/9

取牛奶60毫升。
步骤 2/9

倒入100毫升淡奶油。
步骤 3/9

再倒入30克白糖，搅拌至白糖溶化。
步骤 4/9

加入一个蛋黄，搅拌均匀。
步骤 5/9

烤箱预热。
步骤 6/9

将挞水倒入挞皮中。
步骤 7/9

倒7分满，尽量装得均匀一些。
步骤 8/9

入烤箱，上下火，220度20分钟。
步骤 9/9

烤好了，颜色很漂亮。

小贴士

1、可以加一点面粉在蛋挞水里，不加也好吃。

2、蛋挞水过筛后会更细腻。

3、往挞皮里加挞水时要尽可能均匀，这样可以避免成熟度不一致。可以逐个称量一下。

发布于 2024-08-16